Resep Bakwan Sayur Yang Sehat Dengan Vitamin
Bahan-bahan
- Tepung terigu serbaguna - 200 gram
- Udang kupas, cincang kasar - 150 gram
- Kol, iris halus - 100 gram
- Buncis, iris halus - 100 gram
- Toge, siangi - 50 gram
- Wortel, iris korek api - 1 buah
- Telur - 1 butir
- Daun bawang, iris halus - 1 batang
- Daun seledri, iris halus - 2 batang
- Minyak untuk menggoreng - secukupnya
- Air - secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang merah - 5 butir
- Merica hitam - 1/2 sdt
- Garam - secukupnya
Langkah
- Campur dan aduk rata, tepung, bumbu halus, telur, udang dan sayuran, tuang air sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang pas (adonan kekentalan sedang).
- Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan cabe rawit.
Tips
- Jangan mengaduk adonan bakwan dengan tangan karena hasilnya akan alot, gunakan spatula.
Advertisement